パン作りお菓子作りには欠かせない砂糖についてお話します。

今では砂糖と言っても沢山の種類があります。

それぞれの使い道が違いますので上手く使う事が大事です。

パンには上白糖が多く使われています。

安い品物には液糖果糖が良く使われています。

昨今では精製砂糖がいろんな病気の要因になっていると報告があり、アメリカの大学で発表されました。

やはり自然の物が一番いいんです。

砂糖もミネラル豊富な黒糖が良いんです。

その良さを生かしたブラウンシュガーはとても良いんです。

リンデンバウムは全てブラウンシュガーを使っています。

アンパンなどは、甘味に深みのあるとても美味しい生地で包んでいますので、自慢のあんぱんとして大変人気の商品です。